Um subproduto como o fígado é, na minha opinião, uma ocasião para as fantasias de qualquer anfitriã. Afinal, há tantas receitas de fígado, e toda a gente quer tornar o seu prato único. A principal vantagem do subproduto é a velocidade de preparação, bem, e, claro, propriedades úteis. E não importa que tipo de fígado você usa: carne ou frango. Ambas as cópias têm elementos muito necessários para os seres humanos. O fígado de vaca é um produto dietético que contém uma grande quantidade de retinol e vitaminas B. O fígado de galinha tem ácido fólico na sua composição e também contribui para o reforço do sistema imunitário. Então, que tipo de fígado escolher – cabe a você, e você pode preparar uma receita.
Hoje, a partir do fígado de galinha, farei um prato maravilhoso com legumes e molho de creme, ou seja, vou cozinhar o subproduto com cenouras, cebolas e creme de leite. Para isso, vou levar: azeite e manteiga para estufar legumes, cebolas e cenouras diretamente, bem como fígado de galinha, natas azedas, farinha e água para o molho, especiarias – pimenta preta, sal, endro seco e alho.
